24時間営業は儲かるのか？

24時間営業の店は料金が高い

最近は24時間営業のコンビニで、人手不足だとか契約だとかいう事が話題になっていますが、

それを言うと大手スーパーでも24時間営業のところがいくつかあります。

西友とか、マルエツとか。

でもそういう24時間営業のところって商品の値段が高いです。

それは商品の値段に上乗せして、24時間分の光熱費や人件費を稼がなきゃならないからです。

逆に24時間常にお客さんが出入りするようなところであれば、

たとえ24時間営業であっても商品の値段を下げる事が出来るはずなんです。

しかし深夜帯って基本みんな寝ている時間だから、

コンビニやスーパーでお客さんが出入りし続けるってのは想像が難しいです。

イオン系列でまいばすけっとという食品のコンビニがありますが、あそこは安いです。

それはおそらく24時間営業じゃないからでしょう。

話がちょっと脱線しますが、

いきなりステーキとか、俺のイタリアンとかが、

あの料金価格で提供できて、規模を拡大出来たのは、

立食形式にして、客の回転率を上げ、短い時間で効率的に売上を出す事が出来たからでしょう。

安い料金設定で儲けるには客の回転率が大事なのです。

24時間営業は儲かるのか？

24時間営業のネットカフェは仮宿泊施設みたいになっているから、常に人が入る事が想定出来ます。

しかし、交差点十字路の四角すべてに24時間営業のコンビニが並んでいたとして、

みんなが夜中にそれぞれを利用するかというと、それはなかなか想像出来ないですよね。